舞阪港かくれんぼ　鋭い牙の魚はだあれ

南浜名湖は海の産地、遠州灘の魚を水揚げする舞阪港にはさま
ざまな魚が水揚げされています。

魚離れが進んでいますが、切り身を見るだけでは魚の形はわか
りません。今朝もかくれんぼしているお魚を紹介しましょう。

少し受け口ですが、鋭い牙を持つ顔はとても獰猛そうです。
この魚は遠州灘の深みに群れて棲んでいて、じつに長い体を立
てて立ち泳ぎしているそうです。

鋭い牙を持つ魚の常、この大きな口で近づく小魚などを襲います。



大きな頭のかわりに、尾は次第に細く長く伸びています。
尾ビレで泳ぐというより、長く伸びる背ビレなどでくねって泳いで
います。

深い海の底でくねる長い魚は鋭い牙を持っている。ちょっと怖いで
すね。



さあ、もうわかったでしょうか。
この魚は初夏から水揚げが始まる「タチウオです。

全身がキラキラ光るタチウオは名前のとおり太刀（タチ）に見える
ほど美しい魚、昔むかしはこの光る細かいウロコを練り込んでラメ
のように使った時代もあったそうです。

切り身で見るとはまるで違うタチウオ、美味しい煮付けを食べる時
にこの姿を思い出してみてくださいね。

※舞阪・雄踏港かくれんぼ

※取材協力：浜名漁協　加藤水産