南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、全国でも珍しい海につながる浜名湖は、潮の満ち干を利用して海の魚が行き来し育つ、海ともいえる湖です。

遠州灘の幸が揚る舞阪漁港の春漁が揃い、続いて本日4月2日は浜名湖の市場開き、来年1月15日まで続く漁期の始まりです。

季節と共に育ちながら始りながら水揚げされる浜名湖の幸、春一番の水揚げはアユゴと呼ばれる稚鮎の水揚げです。

「浜名湖のアユゴ買ってよう！」、市場の誰もが「ばあば！」と慕う丸小水産のばあばにアユゴを見せていただきました。



アユは川の下流域で孵化して海へ下る。浜名湖のアユゴは他の河川から海へ出て再び浜名湖へ入ったもの、浜名湖に流れ入る川のものが混ざり、この時期に浜名湖の小型定置網にはいります。

再び川を遡上する大きさになるまで海で育つアユゴは海の潮で満ちる浜名湖を海としています。
さまざまな料理で楽しめるアユゴ、浜名湖の春の楽しみと香り、お楽しみください。

もちろん、丸小水産のばあばの直売店に毎日入ります。

丸小水産（火曜定休）はこんなお店、マップはこちらです。

※取材協力：浜名漁協雄踏支所　丸小水産のばあば
※丸小水産ばあばのオススメ
※雄踏港市場のお魚さん