浜名湖鷲津市場 浜名湖の幸はカンコウの中

カテゴリー │鷲津港市場のお魚さん

浜名湖鷲津市場 浜名湖の幸はカンコウの中

南浜名湖は海の産地、全国でも珍しい海につながる浜名湖は、潮の干満を利用して海の魚が行き来し育つ、海ともいえる湖です。

漁師さんの船は小さい船も大きな船もデッキ下にカンコウ(カンコ)と呼ぶ生け簀が備えられています。

日曜開市の浜名湖の鷲津市場には、カンコウに活魚を満たした漁師さんが水揚げにやってきます。

浜名湖鷲津市場 浜名湖の幸はカンコウの中

鷲津市場は鷲津・新居・入出の漁師さんが水揚げする産地市場、遠州灘の潮が最も出入りする潮通しのよい海域から多くの活魚を水揚げしています。

飛沫(しぶき)を揚げる活魚たちは市場の華、タモですくいあげた活魚が市場を賑わします。

浜名湖鷲津市場 浜名湖の幸はカンコウの中

漁師さんのボウラ(水揚げ用のカゴ)を覗いてみましょう。

今朝の水揚げはヒラメ、ボラ、セイゴ(スズキの幼魚)、マンタイ(ヘダイ)にカンパチなど、今日は人気の浜名湖のマダコも豊漁、マダコは浜名湖に多いエビやカニを食べて育つことから味が濃いといわれ人気があります。

市場に通えばこうして漁師さんの船のカンコウから飛沫をあげて水揚げされるこの季節の幸を見ることができるのです。

浜名湖の市場・舞阪漁港の水揚げ状況は「海老仙 浜名湖遠州灘の魚介類・うなぎの販売」をご覧ください。

※取材協力:浜名漁協鷲津支所 鷲津市場の漁師さん
鷲津市場のお魚さん



同じカテゴリー(鷲津港市場のお魚さん)の記事

 
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
浜名湖鷲津市場 浜名湖の幸はカンコウの中
    コメント(0)