南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、春漁豊かな舞阪港に活マダイ・活クロダイを水揚げするタイ網漁が豊漁を続けています。
遠州灘に二艘で網を曳き、揚がった活ダイを船首デッキ下にあるカンコウ（生簀）に泳がせたまま水揚げするタイ網漁は、舞阪に活気を運んでいます。

舞阪港のオススメを教えてくれるのが丸小水産（まるこすいさん）のばあばです。魚屋人生五十一年、市場の誰もが「ばあば！」と慕う大ベテランに聞いています。

「タイ網漁で獲れたコウイカ・モンコウイカがおいしいよ！」



遠州灘の春、産卵のために浜名湖に泳ぎ入りはじめるコウイカ・モンコウイカは身が厚く甘い刺身で愉しむイカ、多くの墨を吐くことからスミイカとも呼ばれています。活きたまま美しい春の幸をタイ網漁の漁師さんが水揚げしています。
泳ぐイカをこうして見ることができるのも、タイ網漁水揚げを見る楽しみのひとつです。



丸小水産のばあばは競り落としたイカや魚たちを分け、市場に近い直売店に運び、市場に来なくともお店で販売できるよう工夫しています。
春漁豊かな舞阪港、身が厚くたっぷりした春のイカをお楽しみください。

丸小水産（火曜定休）はこんなお店、マップはこちらです。

※取材協力：浜名漁協　丸小水産のばあば
※丸小水産ばあばのオススメ
※舞阪港のお魚さん
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