南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、朝の雄踏（ゆうとう）港・鷲津港、午後の舞阪
港の仲買をする丸小水産（まるこすいさん）のばあばが活躍しています。

今日の舞阪港市場の午後、舞阪モチガツオ船が戻る前の時間にお
櫛をかえてますます若々しくなった丸小水産のばあばにオススメを
聞きました。

「今日のオススメはアジコ」、ばあばが朝の雄踏港市場で競り落とした
アジの子は旬を迎えた浜名湖のご馳走素材です。



「アジコはこのまま揚げてもおいしいけど、揚げた後にマリネにすると
日保ちがしておいしいよ」
ばあばが競りで目利きしたアジコはフレッシュそのもの、浜名湖の旬
を楽しんでもらいたいねとススメてくれました。

ます。

取材しているうちに始まった今日の舞阪モチガツオの競り、注文を抱
えたばあばは舞阪の旬の味を料理店や居酒屋さんに卸しています。

もう一つの旬の味を教えてもらいましたが、明日は丸小水産の定休日、
明日もばあばの笑顔と共に紹介いたします。

丸小水産（火曜定休）はこんなお店、マップはこちらです。

※丸小水産ばあばのオススメ
※舞阪モチガツオが買える店

南浜名湖あそび隊！のまとめ読みは南浜名湖.comをご覧ください。