南浜名湖あそび隊！

本日（3/26）春漁の浜名湖ものが集まる雄踏港市場が開きました。
雄踏港は雄踏や村櫛の漁師さんが主に浜名湖の伝統漁「角立て
（かくだて）漁」で獲る魚が集まります。

初日の市場で丸小水産（まるこすいさん）のばあばに、春の浜名湖
のオススメを教えていただきました。丸小水産は舞阪港・雄踏港・
鷲津港の仲買さん、魚屋人生50年を越えたばあばは港の名物お母
さんです。



ばあばが落札したのは見事な浜名湖ハマグリ、手に乗せてみせて
いただきましたがその大きいこと。
かつて浜名湖はハマグリの大産地でしたが、いまはアサリが主流、
最近ハマグリが復活してきているのです。

「高級なお料理屋さんとか浜名湖ものを大切に出してくれる居酒屋
さんに降ろしてますよ」
もちろん、ばあばのお店でも手に入れることができます。



浜名湖の潮干狩りでもときおり見かけるようになったハマグリ、もち
ろんこんな大きなものが揃うのは漁師さんの熱心な仕事で獲れたも
の、今日のばあばのオススメは見事なハマグリなのでした。

丸小水産（火曜定休）はこんなお店、マップはこちらです。

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