浜名湖のクルマエビ買ってよ！丸小水産ばあばのオススメ

南浜名湖は海の産地、全国でも珍しい海につながる浜名湖は潮の干満を利用して海の魚が行き来し育つ、海ともいえる湖です。

「ああ、イチローさん、エビで撮ってよ！」

と声をかけてくれたのは魚屋人生55年、市場の誰もが「ばあば！」と呼び慕う丸小（まるこ）水産のばあばです。



ばあばが持っているのは浜名湖の天然クルマエビ、6月から育ちながら水揚げされるクルマエビは現在中サイズほどの大きさとなり、天ぷらにちょうどよい大きさになっています。

「フライパンでから煎りして塩を振りかけるとおいしいよ！」、浜名湖のクルマエビはサイマキ（細巻）と呼ばれる地エビ。
育ちながら8月まで水揚げされる浜名湖の夏の幸のひとつです。

浜名湖はエビの季節、サイマキだけでなくさまざまなエビが獲れ始めています。

※取材協力：浜名漁協　丸小水産のばあば
※丸小水産ばあばのオススメ