舞阪漁港えんばい朝市　丸小水産ばあばのオススメ

南浜名湖は海の産地、毎年５月から８月までの月一回、舞阪港を解放して開催する「舞阪漁港えんばい朝市」を、明日８月30日（土）開催いたします。
朝が早い漁業の町舞阪の朝市は早朝7:00販売開始～10:00販売終了の朝市です。

明日の鮮魚・活魚の販売をするのが「丸小水産ばあばのオススメ」でお馴染みの丸小水産（まるこすいさん）のばあばです。
夏漁豊かな舞阪港で明日販売の魚を聞いてきました。



舞阪港のタチアジ漁船が水揚げする魚はさまざま、大きなマサバ、ゴマサバにタイ類、ばあばが持つタチウオは舞阪の名物です。
明日の目玉はズバリ、タチウオ・アジ・ホウボウ・マトウダイなど舞阪自慢の鮮魚に、アカイカが加わります。



舞阪港に活魚のまま水揚げされるアジは丸々と大きく重い、その鮮度の良さに驚いていただけそうです。
活アジはこの時間、しっかりと氷り締めして明日の販売に備えています。



トロリと甘いアカイカも舞阪港の自慢のひとつ、皮をむいて刺身で楽しむ、軽く茹でてさまざまな料理の材料にと使えるアカイカも明日の鮮魚販売に登場します。



前回同様、ばあばのオススメは舞阪港のガニ、ガニと呼ばれるガザミ（ワタリガニ）は、この季節最大サイズに育っています。
カニは活ガニとして生簀に活かしたままの販売です。

明日は早起きして舞阪漁港えんばい朝市へ、丸小水産のばあばのお店で「ばあば！」と声をかけてくださいね。

※明日のえんばい朝市では生しらす販売が予定されています。

※舞阪漁港えんばい朝市公式ホームページ
※えんばい朝市2014のご案内
※えんばい朝市2013年の様子
※えんばい朝市2012年の様子
※えんばい朝市の出店者たち
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