舞阪港　チダイのあたま・チダイのしっぽ

南浜名湖は海の産地、産地舞阪港の夏漁、タチアジ漁では名の
とおり舞阪特産のタチウオ、活アジなどと共に、マダイ、チダイな
どが水揚げされています。

優勝した横綱が持つような巨大なマダイのほか、マダイを小さくし
たような美しいタイが揚ります。

「チダイ」です。

チダイはほぼマダイと似ています。
その違いはエラ蓋のところに目立つ赤色が挿しているところ、これ
が血の色に見えることから「チダイ」と呼ばれています。



マダイと同じくチダイにも側線に沿って青い星が見えています。
大きさではマダイ、チダイ、そして金色に光るレンコダイとなります
から判別できます。



遠州灘に網を曳く、舞阪港の夏漁タチアジ漁で獲れる美しいタイたち、
刺身用として、焼き物として取引されています。

※取材協力：浜名漁協　丸小水産のばあば
※魚のあたま・魚のしっぽ
※舞阪港のお魚さん
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