舞阪港ホウボウ　丸小水産ばあばのオススメ

南浜名湖は海の産地、浜名湖が海と繋がる今切に近い舞阪港は
主に遠州灘の魚が水揚げされます。

昨日の舞阪港、「ばあばの今日のオススメはなあに？」、舞阪港
の仲買「丸小水産（まるこすいさん）」のばあばは魚屋人生50年の
魚の師匠、毎日のオススメを聞いています。

「ホウボウがオススメ！」



毎日沖で氷り絞めしたホウボウが水揚げされる舞阪港のホウボウ
は煮物で使われることが多い魚ですが、じつは刺身で楽しめる魚
です。

新しければ刺身となりますが、船から降ろしたばかりを売るばあば
の初夏のオススメ魚です。



毎日さまざまな旬の魚をススメてくれるばあば、午後からは舞阪の
モチガツオの競りで忙しくなります。
この季節の舞阪港はモチガツオの港となって賑わいます。

競り後、店舗でも一本のままのカツオを販売してます。

丸小水産（火曜定休）はこんなお店、マップはこちらです。

※取材協力：浜名漁協・丸小水産のばあば

南浜名湖あそび隊！のまとめ読みは南浜名湖.comをご覧ください。