舞阪港のハシリ　マサバ　ゴマサバ　丸小水産ばあばのオススメ

南浜名湖は海の産地、五月となった今日、舞阪港はハシリの青魚
たちが水揚げを始めています。

「まだハシリだけれどおいしいよ」

舞阪・雄踏・鷲津港の仲買丸小水産（まるこすいさん）のばあばは
魚屋人生五十年、早速ハシリのサバをススメてくれました。

南から獲れ出すサバはもう遠州灘に現れ、量が獲れるのはこれか
ら、鮮度そのものを売る舞阪港にサバが入荷し出せばいよいよ初夏
の始まりです。



本日始めて日高丸が上げたサバに競りも活気づく、舞阪港に通えば
ハシリの旬の遠州灘の魚が手に入ります。

サバの背の色、その模様は美しい初夏の始まりの海が描かれてい
るように思えます。
まだまだハシリのサバは限定の舞阪サバとして取り扱われています。

丸小水産（火曜定休）はこんなお店、マップはこちらです。

※取材協力：浜名漁協　丸小水産のばあば

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