舞阪漁港底曳き漁　全身トゲだらけのイガグリガニ

南浜名湖は海の産地、全国でも珍しい海につながる浜名湖の最南端の舞阪漁港は静岡県では珍しい底曳き漁の水揚げがある産地市場です。

陸（おか）から見れば水平線辺りの200mもの深海に網曳く底曳き漁は冬の舞阪名物メヒカリや、舞阪の甘エビことアカスエビや深海の美魚を揚げるほか、世界最大に育つタカアシガニなどが揚がります。そして時に珍しいカニも揚がっています。

イガグリガニです。



全身がトゲだらけだからイガグリガニ、20～30センチほどカニですが素手では持てないほどの鋭く堅いトゲに被われています。

蒸し・茹でて食べるとおいしいといわれますが、極少量でたまに水揚げされるだけのため出回ることはありません。

落札は舞阪・浜名湖の市場を紹介する「海老仙　浜名湖遠州灘の魚介類・うなぎの販売」のみなさん、じつは個人の方へと販売されたと聞いています。

いつも市場に通われる市場ファンの男性でした。今度その味を聞いてみますね。

※取材協力：浜名漁協　舞阪港幸福丸　海老仙
※舞阪港の深海魚