舞阪港　見事なマダイは横綱級　丸小水産ばあばのオススメ

南浜名湖は海の産地、舞阪港の夏漁「タチアジ漁」はその名の通り、
舞阪港の夏のタチウオ、活アジなどを獲る勢い漁です。

遠州灘に二艘で網を曳くタチアジ漁は主に活アジを獲っていますが、
同じ網に、サバ、マダイ、イトヨリダイ、マトウダイ、アカイカなどが揚り
市場を賑わせています。

この写真は7/31のもの、舞阪港の丸小水産の荷さばき場で、ばあば
に見事なマダイを見せていただきました。

「見事でしょう、色も綺麗だよ！」



獲れた後、しっかり氷を効かせることから、舞阪のマダイは真っ赤な美
しい色を保ちます。
まるで優勝した大相撲の横綱が掲げる大ダイのような見事な大きさです。



タチアジ漁から次々と水揚げされる活アジは、競り落とされると大樽の
水氷で急冷され、氷り締めされていきます。
うろこを飛ばすほどの勢いが舞阪港の夏の魅力なのです。



そしてばあばの夏のオススメは、舞阪港のカニ網漁で獲れる旬のカニ
の販売です。

※大きなチラシはこちらです。

夏の舞阪のカニをご自宅用に、贈り物にご活用ください。

丸小水産（火曜定休）はこんなお店、マップはこちらです。

※取材協力：浜名漁協　丸小水産のばあば
※丸小水産ばあばのオススメ
※舞阪港のお魚さん

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