寿司屋の姉さん♪ 末広鮨の舞阪もちかつを！

舞阪漁港から今シーズン2度目の舞阪もちかつを漁が出漁！15日金曜の初水揚げに続き今日は7艘で250本ほどの水揚げで賑わいました。

浜松まつり準備も始まった浜松の勢いをさらに揚げるのが舞阪もちかつを、「初かつを待ってました！」と手に入れたのが寿司屋の姉さん（浜松砂山サザンクロス角の末広鮨）です。



例年は4月頃から始まる舞阪もちかつをの水揚げが今年は早まり、この時期に間に合うことは珍しいもの。

「今年はまだか、いつか」とお客様が待っていたんですよ」と話す姉さん、「もちかつをの食感を楽しんでいただけるよう今からお客様に連絡しながら帰ります」と急いで舞阪を後にしています。



今日の水揚げの中には7キロほどの大物も含まれ、小さいものでも2キロ程と充実した水揚げとなっています。

目に青葉の前に登場した今年の舞阪もちかつを、今年は早くもシーズンが始まりました。

※取材協力：浜名漁協　末広鮨の姉さん
※舞阪漁港市場のお魚さん