南浜名湖は海の産地、産地舞阪の自慢を楽しんでいただこうと、
毎年5月から8月、月一回舞坂港を解放して開催するのが「舞阪
漁港えんばい朝市」です。
昨日7月20日は今年の3回目、目玉商品の生しらすは漁模様悪く
販売ができませんでしたが、自慢の鮮魚をはじめ、さまざまな舞坂
のご馳走が並び、賑やかに開催されました。
朝ごはんを食べないでご来場ください。と案内しているのは、舞阪
ならではの新鮮素材、漁師料理を召し上がっていただけるからです。
「浜名湖焼き」で楽しませてくれるのは、商工会女性部のみなさん
です。
浜名湖焼きは多くのテレビ番組等でも紹介される、舞阪の名物お
好み焼き、今回は生しらすはありませんでしたが、その代わりたっ
ぷりのしらす干しがのっかります。
舞阪ではお好み焼きに、カレーにもしらすを入れてボリュームと栄
養たっぷりで楽しんでいます。
たっぷり大きめな舞坂のお好み焼きが浜名湖焼きです。
ちょうどこの写真を撮らせていただいている時、お客様より質問が
ありました。
「浜名湖焼きは冬には浜名湖牡蠣が入るんですって？」という質問
でした。
昨年の11月、静岡朝日テレビの人気番組
「とびっきり静岡」の収録
が行われ、浜名湖焼きに浜名湖牡蠣のせを取材したことがあります。
年末から2月頃まで、プリプリに育った浜名湖牡蠣をのせた浜名湖焼
きは番組中でも話題となった舞坂の自慢となりました。
南浜名湖は海の産地、旬の素材を乗せて焼く浜名湖焼きを、次回の
舞阪漁港えんばい朝市（8月24日）にお楽しみください。
※取材協力：浜名商工会舞坂支所女性部
※
舞阪漁港えんばい朝市2013