浜名湖雄踏港　アオリイカ　丸小水産ばあばのオススメ

南浜名湖は海の産地、舞阪しらす・活魚・鮮魚は舞阪・新居港に、海につながる浜名湖の幸は雄踏（ゆうとう）・鷲津港に水揚げされています。
朝一番の競りが行われる浜名湖雄踏港市場は初夏の水揚げがはじまっています。

舞阪港・雄踏港の仲買をする丸小水産のばあばは、魚屋人生五十二年の大ベテラン、市場の誰もが「ばあば」と慕っています。
浜名湖の魚のオススメを聞きました。

「今日はアオリイカが入ったよ！」、ばあばは明日開催の舞阪漁港えんばい朝市で鮮魚を販売します。
「明日はえんばい朝市にも来てよ！」



アオリイカは浜名湖の夏イカ、白く透き通るようなその姿、目の周りに緑のシャドウをつけたイカの貴婦人という姿、胴の周りに大きなヒレを持っています。浜名湖のコウイカと共に厚く甘い刺身がとれるご馳走イカです。



もうひとつのイカがコウイカ、写真の手前はモンコウイカです。
海から安全でエサが豊富な浜名湖に泳ぎ入るコウイカ類は産卵し、真夏に新イカが浜名湖で誕生し育っていきます。

明日の舞阪漁港えんばい朝市でも登場するかもしれません。ご期待ください。

丸小水産（火曜定休）はこんなお店、マップはこちらです。

※取材協力：浜名漁協雄踏支所　丸小水産のばあば
※丸小水産ばあばのオススメ
※雄踏港市場のお魚さん
南浜名湖あそび隊！のまとめ読みは南浜名湖.comをご覧ください。