南浜名湖は海の産地、産地舞阪のおいしいもの、自慢の産品を集
めたイベント「おいしい舞阪まるごと体験フェア」が、本日2月1日朝
9:00～15:00、浜名湖ガーデンパークイベント広場で開催されてい
ます。
まるごと体験フェアに出展中の舞阪の仲間たちの顔、声を紹介した
後は、そのご馳走の一部を紹介いたします。
冬の浜名湖舞阪といえば浜名湖牡蠣、「舞阪養かき組合」のみな
さんが焼き牡蠣、殻つき牡蠣の販売を行っています。
続いて紹介するのは舞阪漁港えんばい朝市の自慢のスープ、舞阪
のソウルフルスープと呼ばれる「浜名湖海苔のスープ（お吸い物）」
を舞阪夢倶楽部のみなさんが紹介、販売しています。
旬を迎えた浜名湖生海苔でつくるこのスープは、「大鍋でつくらない
とこの味が出ないんだ」という腹を温める満足スープです。
舞阪で唯一練り物をつくる「魚秀」のはんぺんは、舞阪漁港えんばい
朝市でも人気の練り物、持ち帰っておでんのネタにするのもいいです
が、魚のコロッケ「ギョロッケ」や、新鮮なはんぺんはそのまま食べる
のも、おいしいんです。
舞阪しらす漁師さんの元気の素は、新鮮しらすを使ってつくるしらすの
フリッターや天ぷらを出すのは漁師さんの奥さんの会「浜のレディース」
のみなさん、舞阪の漁師料理をフェアで揚げたてで販売しています。
人気の舞阪しらすコロッケだけが舞阪の自慢料理ではありません。
漁師の奥さんの会「浜名っ娘クラブ」のみなさんは、舞阪港の鮮魚や
浜名湖の貝の工夫料理を提案しています。
揚げたてで食べる舞阪港の幸をお楽しみください。
浜名湖といえばアサリ、心配された不漁も解消されはじめ、浜名湖の
アサリが復活、おいしい貝汁が食べられるようになりました。
滋味あふれるアサリ汁は舞阪の自慢、たっぷりの味をお楽しみください。
浜名湖うなぎの丸浜のみなさんが焼く、新しい自慢を見つけました。
うなぎとネギを挿して焼く、うなぎの串、売り声だけでなくその香ばしい匂
いに引きつけられています。
浜名湖の自慢は浜名湖牡蠣、浜名湖海苔・そしてアサリにうなぎ、全て
そろって食べ歩く「おいしい舞阪まるごと体験フェア」は本日15:00まで、
ポカポカ陽気に上着がいらないほどの浜名湖ガーデンパークへおでかけ
ください。
南浜名湖あそび隊！のまとめ読みは
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