舞阪港漁新丸　超高級魚ホシガレイ

舞阪といえばヒラメと言われるほど豊かな遠州灘の漁で獲れるヒ
ラメに舞阪サーフなどで楽しまれる釣りでのヒラメが人気を集めて
います。

通常はヒラメよりカレイ類は安いものですが、高級なヒラメよりさら
に高級なカレイがあります。「ホシガレイ」です。

ホシガレイは他のカレイがヌルリとした体表をしているのに対し、
マツカワガレイと共に細かい模様が入っています。
さらにヒレのところに黒い星を持っていることからホシガレイと知る
ことができます。



舞阪港では競りの前に計量があり、魚の種類と重さ、獲った船の
名が記されています。
ホシガレイは「☆ガレイ」と記されています。
この札を見るのも市場の楽しさ、ホウボウは「方々」と書かれてい
ます。

昨年の五月、南浜名湖雄踏港でホシガレイが揚がり、大変な高値
を付けました。
※雄踏港　超高級魚ホシガレイ

雄踏港市場は3月26日（火）から再開、ホシガレイにも再会できる
かもしれません。
ホシガレイは滅多に獲れることのない魚として高級魚を扱うお店に
卸されています。一度食べてみたいですね。

※他のホシガレイの話題はこちら

※取材協力：浜名漁協　浜名漁協雄踏支所
南浜名湖あそび隊！のまとめ読みは南浜名湖.comをご覧ください。