浜名湖の旬を紹介しよう。（SBS(静岡放送）の人気番組「
はままつ
トキメキ出逢い旅」の2月8日（金）10：50～11：20は「ぶらり舞阪ふ
たり旅！」が放送されます。
1月24日に舞阪の共栄丸の海苔摘みの様子などを集録した平尾典
子さん、土屋友里菜さんは浜名湖の旬のはしりの幸を楽しもうと、JR
浜松駅南口近くサザンクロス商店街角の
浜名湖ものの末広鮨を訪ね
ます。
浜名湖に春を呼ぶはしりのサヨリの寿司を楽しんだ二人は、もうひと
つの浜名湖自慢のネタ、サイマキ（クルマエビ）を楽しみます。
末広鮨はご存じ寿司やの姉さんが握り、浜名湖ものの料理を出す店、
女性ながらの気遣いではしりや旬を楽しませてくれるお店として賑わ
っています。
この季節に旬の浜名湖海苔を一年分購入して冷凍庫で保管し、通年
で新鮮で香りがよい浜名湖海苔を使うといううれしいお店です。
ちょっと撮影裏話、はままつトキメキ出逢い旅では各地のおいしいもの
を紹介していますが、寿司をつまみあげるシーンは、こうして撮影クルー
のみなさんが息をとめるほどの真剣さで撮影されています。
おいしいものを、さらにおいしく撮影して届けようという仕事を見せてい
ただきました。
この後、まだまだ続く浜名湖の旬もの、あの素材の料理が登場いたし
ます。
※ぶらり舞阪ふたり旅！は海苔の共栄丸・海苔の丸三、きくやの海苔
もなか、lalaカフェのカレーなどが紹介されます。お楽しみに。
※取材協力：SBS 末広鮨