舞阪港 コショウダイ ヒラアジ

イチロー@南浜名湖.com編集長

2012年04月12日 11:15



春から初夏は南浜名湖舞阪港から出漁する鯛網(たいあみ)漁
の季節です。アジやサバのような細長い魚は入りませんが、マダ
イ、チダイなど美しい鯛類を獲っています。

赤いマダイ、チダイ、黒いクロダイに混ざってひときわ目立つの
がこの魚です。

「コショウダイ」です。港の札では「小正」と書かれています。
ちなみにホウボウは「方々」などと漢字が当てられています。
黒い斑点がついた魚体はひと目でそれと知ることができます。



こちらは「ヒラアジ」類の魚です。

小さくとも量が獲れるヒラアジもおいしい魚、美しく新鮮さをアピ
ールする舞阪港のご馳走魚のひとつです。

舞阪港ではほとんどの魚がカゴに入れられて競りにかかります。
競り落とした仲買さんは、これを積んで手カギで曳いていきます。

※取材協力:浜名漁協

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