南浜名湖舞阪港に水揚げする底曳き船から、美しいエビが揚が
っています。底曳き船はさまざまなエビを見せてくれます。
白い体に美しい紅の刺した美しいエビを見つけました。
「ミノエビ」です。
生のほか、かき揚げや味噌汁でもうまいというミノエビ、ミノ（蓑）
を被ったようなと言われるように見えています。
選別台の上の魚の中にクマエビを見つけました。
先日、テレビでクルマエビ、クマエビの生息地の違いを放送して
いましたが、浜名湖・遠州灘の名産であるクルマエビは砂地の底
に、クマエビは少し泥が混ざった底に棲み分けていると知りました。
どちらも舞阪港のご馳走エビ、店に出たら見逃せませんね。