浜名湖はサイマキ（天然クルマエビ）の季節　赤い個体を発見！

浜名湖の6月、エサが豊富で静かな浜名湖はさまざまな生き物のゆりかごとなり、浜名湖の市場には育ちながら水揚げされる魚やエビ・カニなどが水揚げされています。

この季節から始まるのが浜名湖特産のサイマキ（細巻：天然クルマエビ）の水揚げです。
クルマエビはその名のとおり、体の模様からくるりと丸めれば車輪のように見えます。

早朝の雄踏市場で大きさ別に分けていた漁師さんから赤い個体を見せていただきました。



通常のサイマキはこんな色、獲れる海域によって色の濃淡があり、やや黒みがかったものなども見られます。
この季節にはじまり、真夏まで続く浜名湖のサイマキ（天然クルマエビ）は育ちながらの水揚げです。

浜名湖のサイマキ、この季節から天ぷらなどでお楽しみください。

※取材協力：浜名漁協雄踏支所　雄踏市場の漁師さん
※雄踏港市場のお魚さん
※浜名湖生き物みつけ隊！