南浜名湖は海の産地、全国でも珍しい海につながる浜名湖の秋は浜名湖最大のカニ、浜名湖ドウマンの水揚げで賑わいます。
浜名湖の幸が集まる雄踏港市場には漁師さんが獲った浜名湖ドウマンが集まります。
ドウマンは真夏はオスが、秋からはメスの水揚げが増え、この時期はオスとメスが混ざります。
写真の手前が大きなツメが特徴のオス、向こう（左）が甲羅がやや丸いメスです。
ドウマンのオス・メスを獲っていると、「上からではわかりにくいから手伝ってやるよ」と助っ人に名乗り出てくれたのが、市場に近い「浜名湖の魚やカニ・エビが買えるコンビニ」ことよらっせYUTOの井口大将です。
「ドウマンはこうやって持つんだぞ」と、甲羅の下から掴めば縛ってあるツメに挟まれることがなく安全です。
写真向かって右が大きなツメを持つオス、甲羅に比べても異形のような大きなツメでオスだとわかります。
左はメスのドウマン、オスほど大きなツメを持ちませんが、これからの季節内子が入っているかと期待できます。
「浜名湖ドウマンを買うならよらっせYUTOへ！オスもメスも揃うよう！」
あっ！大将！ドウマンの撮影の手伝いではなくて大将のPRのためだったんだね！
浜名湖の幸が集まる雄踏港市場は漁師さん、仲買さん、大将のような販売のプロ、料理人さんなどが水揚げされたばかりの幸を取引しています。
南浜名湖あそび隊！は師匠であるみなさんの話を聞き、ご協力をいただきながら浜名湖の魅力をお伝えしています。
それでは浜名湖ドウマンや浜名湖の幸なら、浜名湖の行楽の行き帰りに「よらっせYUTO」にお立ち寄りください。
※大将、しっかりPRさせていただきました。
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よらっせYUTOはこんなお店
※取材協力：浜名漁協雄踏支所 よらっせYUTO井口大将
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雄踏港市場のお魚さん