浜名湖ワタリガニ　刺し網をはずす漁師さん

南浜名湖は海の産地、全国でも珍しい海につながる浜名湖は初夏からカニの海、ワタリガニが獲れる季節がやってきます。

浜名湖で獲れるワタリガニはガザミや写真のタイワンガザミなど、ワタリガニは伝統の小型定置網「角立て網（かくだてあみ）」に入るほか、写真の刺し網でかかることがあります。

前日の午後、ワタリガニが潮の干満で移動しそうな海域に仕掛けられた刺し網を早朝揚げた漁師さんが市場の港で魚のほかカニを外します。



刺し網はテグス（つり糸）で編まれた網、移動する魚や時にカニは網にからまって獲られます。

刺し網は仕掛けるより外すほうが手間がかかると言われますが、複雑な形のカニがかかれば一本づつ糸をはずさねばなりません。



クルマエビ（浜名湖ではマキ、サイマキ）と同様に浜名湖と遠州灘を行き来して育ちます。

海に棲む、浜名湖から出たワタリガニは遠州灘の沿岸の刺し網漁で獲られ、舞阪港に、浜名湖のカニは雄踏・鷲津などの港に水揚げされます。

浜名湖のワタリガニの季節はいよいよ6月頃から、浜名湖を代表する海の幸がまたひとつ加わります。

※取材協力：浜名漁協雄踏支所　雄踏港の漁師さん
※雄踏港市場のお魚さん