浜名湖ヘダイの大きさに驚く　よらっせYUTO

南浜名湖は海の産地、浜名湖の最南端の今切で遠州灘につな
がる浜名湖は、潮の干満を利用して海の生き物たちが行き来す
る、海ともいえる湖です。

浜名湖の釣り魚としても親しまれる「ヘダイ」は小さなタイ、美しい
金色のウロコ美しい皿サイズが多い魚です。

今朝の雄踏港市場の競りに掛けられたのは巨大なヘダイ（マンタ
イ）、競りでもチヌ（キビレ）かと思われたほどの40センチほどの見
事なものでした。



「刺身やカルパッチョにするとうまいんだよ」

YUTOの井口大将は、早速刺身にと仕入れて教えていただきま
した。

小さなヘダイと比べればその見事な大きさがわかるでしょうか。

浜名湖は育ちの海、群れる小さなヘダイはやがてこんな大きさに
成長する。そしてまた海へと旅だってゆくのです。

※取材協力：浜名漁協雄踏支所　よらっせYUTO
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※雄踏港市場のお魚さん
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