浜名湖ガニ入荷！よらっせYUTO大将のオススメ

南浜名湖は海の産地、舞阪港・新居港は遠州灘の魚を、浜名湖内
の雄踏（ゆうとう）港・鷲津港は浜名湖の幸を水揚げしています。

クルマエビ豊漁で湧く浜名湖の夏の魅力といえば、浜名湖のワタリ
ガニ、今朝の市場で「よらっせYUTO」の大将井口さんに仕入れた
カニを見せていただきました。

「ドウマンにガザミ（ササガニ＝ワタリガニ）をたくさん仕入れたよ」
という大将、お買い求め易いようにと、ドウマンの中型も揃えてそう
です。



浜名湖の最高級ガニとして知られるドウマンは、主に浜名湖料理店
で出されるご馳走ですが、よらっせYUTOでは活ガニを家庭用にと
揃えています。

今年も浜名湖で一番ドウマンを売る男は健在です。

週末は弁天島の海開き花火大会、浜名湖のエビ・カニのご馳走を
よらっせYUTOで揃えてください。

※取材協力：浜名漁協雄踏支所　よらっせYUTO
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※雄踏港のお魚さん
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