舞阪港をはじめ、各地の港で話題となっている「未利用魚」、お
いしい魚でも値段がつきにくい「未利用魚」を使っての商品作り
が盛んになってきています。
舞阪港のニギスなどを使って作った
舞阪しらす親分一家こと「丸
昌河合商店」の「
あげ↗あげ↗あげはん」は、既に浜松市内の学
校給食で、魚離れが進む子供たちへ、魚のおいしさを伝える商
品として実績を持っています。
その名前「あげ↗あげ↗あげはん」も2年前より学校給食に使われ、
子供たちから応募された名前から名付けられた商品です。
その第二段として発売されたのが丸くてコロンとした形から「あげ
↗あげ↗コロン」と名付けられ2月23日（土）24日（日）グランシップ
で開催された「
ふじのくに農芸品フェア2003」でデビューしました。
話題のおいしい未利用魚を使ったあげはんの登場に、丸昌河合
商店のブースは試食と販売の列が並びます。
さっぱりと揚げてあり、魚まるごとの栄養をとれることから、お子さん
からお年寄りの食事、酒の肴にと好評のあげはんでした。
「舞阪のしらす召し上がってみてください」、「おいしいわね」
ふじのくに農芸品フェアは静岡県内の海・山・大地の恵み自慢を
100社あまりがプレゼンするイベント、南浜名湖舞阪の代表として
しらす・海苔・舞阪港の魚加工品を紹介した「丸昌河合商店」のみ
なさんの活躍でした。
舞阪のしらす、あげ↗あげ↗あげはん、しらす炊き込みご飯の素は
丸昌河合商店弁天島直売店で購入できます。
南浜名湖にお出かけの際にはお立ち寄りください。