南浜名湖の港は、舞阪港・新居港が遠州灘の魚を、雄踏港・鷲
津港は「浜名湖物」と呼ばれる湖内のご馳走魚を水揚げしてい
ます。
5月12日（土）の市に並び、話題となったの超高級魚がこの魚。
「ホシガレイ」です。
容器いっぱいの大きなホシガレイは、その名のとおりヒレに黒い
星を持っています。またマツカワガレイの仲間として肌は松かさ
のような模様を持っているのが特徴です。
このホシガレイは浜名湖内の刺し網で獲られたものです。
ズラリと並ぶ浜名湖物のホシガレイの登場に市場
は一層活気があがりました。
浜値でも驚くほどの値段のホシガレイ、ブランドともなっている浜
名湖物の実力を見せていただきました。
雄踏港は浜名湖ロイヤルホテルが見える静かな港です。
静かな港は競りとなれば、浜名湖物を扱う料理屋さん、職人さ
んが競りの行方を見定める浜名湖物の実力市場なのです。
※取材協力：浜名漁協雄踏支所