南浜名湖あそび隊！

年内の市場も今日と明後日28日のみとなった南浜名湖 雄踏港市
場はハゼ類が多く並んでいます。

今日の珍しいものとして「モクズガニ」が出ていました。
モクズガニと言えば上海ガニの近似種と言われ、県内では伊豆河
津の名物、名物カニコ汁で楽しむカニとして知られています。

浜名湖の中でも汽水域に棲むというモクズガニ、「塩茹でにすると
うまいんだぞう」と漁師さんに教えていただきました。



今年の春から通い、多くの漁師さん仲買さん、料理屋さんに浜名湖
の魚を教えていただいた雄踏港市場は雄踏や村櫛、庄和などの漁師
さんが水揚げする港、この時期はまるでハゼの市場のように大きく育
ったハゼが並んでいます。
新年は5日から冬の漁期も15日で終了します。



大樽の中に入れられた真冬のご馳走モクズガニは舞阪港に近い丸小
水産のお母さんが落札しています。
※丸小水産は年内大晦日まで

「このまま河津に持っていけば高く売れるね」などと冗談を言う冬の市場、
いよいよ残り１日となりました。

※取材協力：浜名漁協雄踏支所　丸小水産